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南方+：溯源榴莲新鲜抵穗，供应链加科技赋能助“榴莲自由”触手可及
发布时间:2026-06-17
来源:南方+
眼下正值榴莲消费旺季。在广州江南水果批发市场，金枕、干尧等越南榴莲整齐摆放，市场内9公斤装越南金枕A果批发价仅210元至360元，折算下来每公斤价格30元左右。在各大生鲜平台上，百元出头就能买到果肉饱满的溯源榴莲，包邮直达家门。对比早些年动辄每斤几十元的高价，如今榴莲放下“身价”，让“榴莲自由”成为了许多市民触手可及的现实。
近日，来自越南农业与环境部榴莲原产地溯源试点项目的示范产品首发广州。这批经友谊关绿色通道入境的溯源榴莲，依托国内企业的供应链优势、科技保鲜技术等，进一步拉低市场价格、保障果品品质。
随着满载榴莲的货柜车进入广州江南水果批发市场，标志着这批来自越南官方溯源的示范产品正式进入广州市场。这批全国首票越南官方溯源榴莲顺利进入广州市场，背后离不开政企研的合力推动。
作为项目链主企业，广物控股集团以深化中越双边经贸合作为抓手，高标准推进本次进口榴莲项目，在品质把控和供应链协同方面持续投入，严格把关榴莲采后处理、农残检测及包装规范等标准，推动越方为首批试点榴莲设立从种植园到口岸的全程溯源体系。
在此基础上，依托友谊关口岸进口水果“绿色通道”优先查验、快速通关机制，越方在产地提前完成植物检疫、签发原产地证书，口岸实行优先查验、快速放行，彻底改变了以往货物长时间滞港的局面。
“绿色通道并非免检，而是流程优化，大幅压缩滞留时间，减少冷链、仓储等额外成本。”项目相关负责人说，当前越南榴莲从收获到国内通关仅需要6天左右，比传统流程节约了4—5天的时间。
长途跨境运输，保鲜是决定榴莲口感与损耗的关键。为解决这一关键问题，锁住榴莲原生风味，来自知识城农发公司的下属九龙湖农业公司联合广东省农科院、越方合作公司共同申报《中越热带水果跨境保鲜技术开发及推广示范》已入选广东省科技厅国际科技合作专项。
通过《中越热带水果跨境保鲜技术开发及推广示范》的实施，保鲜难题得以破解，技术的核心层面是快速预冷、生物抑菌、精准催熟、智能控温四大技术全程应用，有效抑制果实代谢和细菌滋生，延长保鲜周期、锁住原有风味。
“冷链运输车就像移动保鲜仓，车内搭载智能监控设备，温度、湿度、位置全程实时记录，相当于榴莲的‘黑匣子’。”广东省农科院相关技术人员告诉记者，从越南果园采收、标准化包装，到跨境冷链运输、广州市场卸货，全流程温度稳定，最大程度保留榴莲香甜口感。
流通环节的成本有效压缩，为榴莲终端售价的“亲民化”提供了可靠支撑。保鲜技术的迭代升级，又最大程度地保留了榴莲的风味与新鲜度。“这不仅让我们能在更短的时间内拿到品质更好的越南榴莲，也为我们拓展更多的水果进出口业务增添了信心。”从事中越榴莲贸易的周经理笑着说，“这对广州街坊而言，乐享‘榴莲自由’就在眼前。”
南方+记者 黄进
（来源：南方+）